对应的烤箱干货来了啊。要说烤箱咱们得先从人类的食物起源来说起。最早的人类吃的第一次熟食就是烤的这天上咔嚓一道闪电直接把这大森林点着了，哎，这个路呀、马呀都烧熟了，这也是人类第一次吃熟食。这个故事呢咱们都听过，这烤呢它也是最古老的烹饪方式，当然了这煎炒烹炸呀都是后边人类慢慢慢慢摸索出来的那究竟这个烤和其他的烹饪方式有何不同？第一个不一样的地方啊就是它的介质不同。这个烤的介质呢是空气，这个煮的介质呢是水，这个炸的介质它是油。这个不同的介质它的温度和热传递的效率是不一样的，所以我们做出来的食物的味道它也是不一样的。这个油和水的热传递效率都很高。那什么是热传递的效率呢？我给你举个例子啊，比如您炸鸡翅，这鸡翅吧唧一下扔锅里了，它不可能炸的这一半是生的，那一半是熟的这就是这个油可以保证快速的让整体的油温达到一致。也就是说这个油的热传递的效率很高。这个水呢它的热传递效率也很高。比如涮火锅，可轮到空气，这它的热传递效率可就没这么高了。因为这个水和油啊一烧它都在流动，它可以快速的让整体的温度达到一致。但是这烤箱一关，空气气流动啊，这也是为什么你这个东西不能到烤箱里一边烤焦了，那边还没熟的原因。就是因为它的热传递效率低，这个热气倒不过去，整体的受热不均匀所导致的。但是人类多聪明啊，你这烤箱关上这空气不是不流动啊，我让你流动不完了吗？那怎么让你流动呢？加个电风扇。所以啊买烤箱的第一点就是一定要在内置风扇，有热传递功能的烤箱，它可以让空气快速动起来，让它烤的更加均匀。第二呢就是尽量买大容量的，最少30升以上。这个小容量的烤箱性价比非常低，为什么不推荐呢？因为它不仅烤不了大件，更多的原因是食物放进去以后，它的一面离热源特别近，等另一面的空气热了，那面已经烤糊了。第三呢就是一定要买上下烤架的，并且单独控温，这样可以更好的控制食物的温度。第四呢，就是一定要有打开玻璃门，这个烤箱关闭的功能。咱们烤的时候免不了打开烤箱来查看一下食物啊，有这个功能还是很实用的，并且一定一定要有烤箱玻璃门的玻璃厚度，这个玻璃门的厚度不但影响隔热的作用，也影响内部热量的损耗。同时玻璃门做的厚的用料都比较实在。最后呢一定要整体金属材质的烤箱。您这外面包着塑料，里边是金属的。如果您不想烤东西一股子塑料味儿，那您最好不要选。好了，下期咱们聊聊聊地暖。关注亮子哥，装修不迷路。
**《烤箱选购全攻略：掌握关键要素，开启美味烘焙之旅》**

在厨房小家电的世界里，烤箱以其独特的魅力，为我们带来了丰富多样的美食体验。然而，面对市场上琳琅满目的烤箱产品，如何挑选一款适合自己的烤箱，成为了许多人头疼的问题。别担心，下面这份详细攻略将为您排忧解难。

首先，介质是影响烤制效果的关键因素之一。烤箱利用空气作为介质，与煮用的水、炸用的油不同，空气热传递效率相对较低，这就导致烤箱内食物容易出现受热不均的情况。所以，选择一款内置风扇、具备热传递功能的烤箱至关重要，它能让空气快速流动，使食物烤制得更加均匀。

容量大小也不容忽视。尽量挑选30升以上大容量的烤箱，小容量烤箱性价比低，不仅无法烤制大件食物，还容易使食物一面烤焦，另一面仍未熟透。

上下烤架并单独控温的设计，可以更好地控制食物温度，满足不同烤制需求。

烤箱的玻璃门也有讲究。要有打开玻璃门后烤箱自动关闭的功能，方便我们在烤制过程中随时查看食物。同时，玻璃门的厚度很关键，它不仅影响隔热效果，还关乎内部热量损耗，厚玻璃门通常用料更实在。

最后，整体金属材质的烤箱是首选。避免选择外包塑料、内为金属的烤箱，否则烤制食物时可能会有塑料味。

掌握这些选购要点，您就能轻松挑选到一款心仪的烤箱，尽情享受烤制美食的乐趣啦！
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[Q]：为什么烤是最古老的烹饪方式？
[A]：文中提到最早人类因闪电引发森林火灾，烧熟了动物等，从而有了第一次吃熟食，也就是烤。
[Q]：烤和其他烹饪方式介质有何不同？
[A]：烤的介质是空气，煮是水，炸是油。
[Q]：为什么空气热传递效率低？
[A]：烤箱关闭后空气不流动，热气倒不过去，导致整体受热不均匀。
[Q]：买烤箱对容量有什么要求？
[A]：尽量买大容量的，最少30升以上，小容量烤箱性价比低，烤不了大件且易局部烤焦。
[Q]：为什么推荐上下烤架且单独控温的烤箱？
[A]：这样可以更好地控制食物的温度。
[Q]：烤箱玻璃门有哪些要点？
[A]：要有打开玻璃门烤箱关闭的功能，玻璃门厚度影响隔热和热量损耗，厚的用料实在。
[Q]：为什么不推荐外包塑料内为金属的烤箱？
[A]：烤东西时可能会有塑料味儿。
[Q]：内置风扇的烤箱有什么作用？
[A]：可以让空气快速动起来，使烤的更加均匀。