好多人首次装修想装嵌入式蒸烤箱，易在选购安装上踩坑，我总结了这些要点，记得关注点赞收藏。一、预留电源和位置蒸烤箱是大功率电器，水电阶段就得确定好位置，至少单独走一根四平方线，专业蒸烤箱一般配16A插座，不是10A哈。重点来了，多少人在这被坑？电源预留位置上，若留在正后方，安装时插头宽度可能碍事，蒸烤箱推不进去，尴尬不？给俩选择，一是提前买嵌入式插座，不占地方；二是电源预留在隔壁层板，穿过去插拔方便。最后让全屋定制按蒸烤箱尺寸预留位置，就能严丝合缝嵌入。二、选购没买过蒸烤箱的可能觉得参数差不多，但内部材质和设计差异影响烹饪顺滑度、操作便利性及清洁难度，选好才省心。一是选容量，你家几口人？常聚会不？市面上大多蒸烤箱50升，我上次看霍尼韦尔蒸烤箱BD71F有73升。平常想烤大猪肘子或喜欢菜菜一锅的，建议选大容量，不然换大的不方便。二是操作界面，能选彩屏不选按键，操作越简单越好，功能一目了然，还有很多预设菜谱，一按就行，不用查时间温度，长辈也易上手。三、散热要嵌入橱柜，内部高温又产蒸汽，选前置散热加冷凝处理的，一定要有冷凝处理，这样不会满屋蒸汽，也不伤橱柜，门玻璃四层，防烫，小孩碰到也不烫手，安全。四、清洁又是蒸又是烤又是炸，以前用不锈钢内胆烤箱，油污擦不干净，选整体搪瓷内胆，耐刮耐擦洗，无卫生死角，易清洁。五、控温对蒸烤箱来说，控温准是关键。温度达不到就是废物。现在专业烤箱多是上下互补全方位加热，好的和一般的在温度控制精确度上有差别。霍尼韦尔蒸烤炸一体，腔体各角度温度一致，告别烤蛋糕一半生一半熟的悲剧。它的蒸有五个喷射多孔角度，瞬时蒸汽及时锁水，保持食材新鲜。有4种蒸模式，炸有四个控制空气炸，逼出食材油脂，实现酥脆口感。我之前看霍尼韦尔还有几个配置，一般一两万进口品牌才有，大家可看看。一是附带测温针，烤厚肉不知熟没，把针插肉上连机器，设好内部温度，到温自动停，不怕不熟。二是分段烹饪，很实用，有些食物想保留水分但外面微焦酥脆，如烤包子、烤羊排，可先设发酵，再蒸再烤，或先蒸再烤，分段一次性设置，不用来回跑。最后是滑轨设计，做过烘焙烤肉的都知道，有些食材要中途翻面、刷酱，普通烤箱拿出易烫伤，这滑轨能托住烤盘像抽屉一样拉出，轻松刷酱，方便。所以好设计能让人省心省力。大家选烤箱时多维度对比，按自家需求和习惯入手。喜欢这期内容记得关注点赞，下期见。
### 《嵌入式蒸烤箱选购及安装全攻略》

在装修过程中，嵌入式蒸烤箱越来越受到大家的青睐。它不仅功能多样，还能为厨房增添美观，节省空间。然而，对于首次接触的人来说，选购和安装时往往容易踩坑。下面就为大家详细介绍一下相关要点。

**一、预留电源和位置**

蒸烤箱属于大功率电器，在水电阶段就必须确定好安装位置。至少要为其单独铺设一根四平方线，专业的蒸烤箱通常配备16A的插座，而非10A。在预留电源位置时，千万不能将电源留在蒸烤箱正后方，否则安装时插头宽度可能会阻碍蒸烤箱嵌入，导致突出尴尬。这里有两个不错的解决办法：一是提前购买嵌入式插座，这种插座不占空间；二是将电源预留在隔壁层板，这样穿线插拔都很便捷。最后，告知全屋定制按照蒸烤箱尺寸预留位置即可实现完美嵌入。

**二、选购要点**

1. **容量选择**：需根据家庭人口及使用频率来决定。若家中人口较多，经常举办聚会，建议选择大容量的蒸烤箱，如市面上常见的50升，而霍尼韦尔的BD71F更是达到了73升。像烤大猪肘子或喜欢一锅出的菜品，大容量会更方便，不然后期更换大尺寸蒸烤箱会很麻烦。
2. **操作界面**：优先选择彩屏操作界面，相比按键式更加简单直观。丰富的预设菜谱让烹饪变得轻松，一键操作即可，无需繁琐地查找时间和温度，家中长辈也能轻松上手。

3. **散热性能**：由于蒸烤箱要嵌入橱柜，且内部高温还会产生蒸汽，所以散热至关重要。应选择前置散热加冷凝处理的款式，特别是要有冷凝处理，这样既能避免满屋蒸汽，又不会损坏橱柜。同时，其门玻璃采用四层设计，具有良好的防烫效果，即使长时间工作，小孩接触也不会烫伤，安全性能高。

4. **清洁难易**：蒸烤炸功能集于一身，清洁问题不容忽视。不锈钢内胆的烤箱油污难清洁，建议选择整体搪瓷内胆，它耐刮且易于擦洗，没有卫生死角，清洁起来非常轻松。

5. **控温精准度**：控温准确是蒸烤箱的核心要点。专业烤箱多采用上下互补全方位加热，但不同品牌在温度控制精确度上存在差异。霍尼韦尔的蒸烤炸一体机无论腔体处于何种角度，都能保持温度一致，彻底告别烤蛋糕半生不熟的情况。其蒸功能具备五个喷射多孔角度，瞬时蒸汽可及时锁水，保持食材新鲜；还有4种蒸模式和4种空气炸控制方式，能有效逼出食材内部油脂，实现酥脆口感。

此外 ，霍尼韦尔还有一些高端配置，如附带测温针，烤厚肉时插入肉中连接机器，设定好内部温度，达到温度自动停止工作，确保熟透；分段烹饪功能很实用，像烤包子、烤羊排等食物，可先发酵，再蒸再烤或先蒸再烤，一次性分段设置，无需来回操作；滑轨设计也很贴心，做烘焙烤肉时，食材中途翻面、刷酱更方便，烤盘可像抽屉一样轻松拉出，避免烫伤。

总之，在选择嵌入式蒸烤箱时，要多维度对比，结合自家需求和使用习惯进行挑选，才能选到最适合自己的产品。
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[Q]：嵌入式蒸烤箱安装时电源位置怎么预留？
[A]：水电阶段确定位置，单独走四平方线，配16A插座。别留正后方，可买嵌入式插座或预留隔壁层板位置。
[Q]：选购蒸烤箱容量要怎么考虑？
[A]：根据家庭人口和使用频率选。人多常聚会就选大的，如霍尼韦尔BD71F的73升，避免后期更换麻烦。
[Q]：操作界面选彩屏好还是按键好？
[A]：彩屏更好，操作简单直观，有预设菜谱，一键操作，长辈也易上手。
[Q]：蒸烤箱散热有什么要求？
[A]：选前置散热加冷凝处理的，防止满屋蒸汽和伤橱柜，门玻璃四层防烫。
[Q]：内胆选不锈钢还是搪瓷的好？
[A]：不锈钢内胆油污难清洁，选整体搪瓷内胆，耐刮耐擦洗，无卫生死角。
[Q]：蒸烤箱控温精准度重要吗？
[A]：非常重要，控温不准蒸烤箱基本没用，好的能全方位加热且温度精确。
[Q]：霍尼韦尔蒸烤箱有啥特别配置？
[A]：有测温针、分段烹饪功能、滑轨设计，方便烤厚肉、做特定食物和操作。
[Q]：怎么根据需求选合适的嵌入式蒸烤箱？
[A]：多维度对比，结合家庭人口、使用频率、习惯等，按上述要点综合考虑。