剪完的头发被收走，你以为都是拿去做了假发吗？那些都是好头发，为了物尽其用，那些剩下的杂毛很有可能就被拉走，做成了酱油。化工厂从这些便宜收来的头发里提取出了氨基酸液，小作坊购买了这些原液，再经过老师傅的勾兑，就做成了一桶桶的酱油。物料成本是正常生产酱油的一半还要低。国家很早之前就出手打掉了很多这种黑作坊，现在这种酱油已经不多了，但是不排除有漏网之鱼。所以啊，别随便上街去打酱油，牛！品牌的酱油也分为三六九等。酱油的制造很简单，就是豆类发酵三到六个月得来的，发酵时间越长，这个酱油越好。每瓶酱油如果都发酵三到六个月，这种赚钱速度是厂家忍不了的。所以你吃到的大部分酱油发酵时间都不够，那就得需要添加剂来弥补。发酵时间短，味道不鲜就加味精，颜色不好就加色素。去看配料表里，你看不懂的那些东西越多，这个酱油就越差。最好的酱油配料表里只有三种大豆、水和盐。有的为了增加甜味呢，会加小麦。当然，这种酱油最少也得二十块钱一瓶以上了。如果咱们不舍得吃这么好的，就看看酱油的颜色，越接近红酒色越好。摇一摇瓶子，看一看泡沫，这个泡沫嗖嗖就没了，肯定不是好东西。最重要的就是配料表里的东西越少越好。还有就是叮嘱老妈，酱油一定要出锅之前放，高温会破坏掉里边的味道和营养。关注亮子哥，生活不迷路！
《选购酱油全攻略：从等级到配料，教你挑到好酱油》
在日常生活中，酱油是我们烹饪时不可或缺的调味品。然而，你真的会挑选酱油吗？
首先，要了解酱油的等级。不同等级的酱油在品质和价格上差异较大。一般来说，等级越高，酱油的品质越好。
接着，看酱油的配料表。配料表越简单，酱油越天然健康。最好的酱油配料表里通常只有大豆、水和盐，有的还会加小麦来增加甜味。
然后，观察酱油的颜色。优质酱油的颜色接近红酒色，这样的酱油往往品质较高。
最后，摇一摇瓶子。好酱油摇出的泡沫细腻且持久，而泡沫消失快的酱油可能质量不佳。
掌握了这些挑选酱油的技巧，相信你一定能选到适合自己的好酱油，让烹饪更加美味！
头发做酱油,酱油等级,酱油配料,酱油颜色,酱油泡沫
[Q]：头发真的能做成酱油吗？
[A]：以前有些黑作坊会用头发提取氨基酸液来勾兑酱油，现在这种情况比较少了，但不排除有漏网之鱼。
[Q]：如何判断酱油的好坏？
[A]：可以看配料表，东西越少越好；看颜色，接近红酒色较好；摇瓶子，泡沫消失慢的相对好。
[Q]：酱油的等级是怎么划分的？
[A]：文中提到品牌酱油分为三六九等，但未具体说明划分标准。
[Q]：酱油发酵时间对品质有什么影响？
[A]：发酵时间越长，酱油越好，大部分酱油发酵时间不够会用添加剂弥补。
[Q]：酱油配料表里看不懂的东西多就不好吗？
[A]：是的，配料表里看不懂的东西越多，酱油可能越差。
[Q]：好酱油的配料表一般有什么？
[A]：最好的酱油配料表里只有大豆、水和盐，有的会加小麦。
[Q]：酱油在什么时候放比较好？
[A]：酱油一定要在出锅之前放，高温会破坏其味道和营养。
[Q]：便宜的酱油一定不好吗？
[A]：不一定，但相对来说，价格高的优质酱油可能在原料和工艺上更有保障。