一、什么是深井式集成灶
深井式集成灶，就是锅架凹进去，锅放里面，油烟从锅边被吸走。下排式烟机在集成灶内部，灶面下凹，烟气从风口吸进烟机系统。因为锅支架凹于灶台面，所以留了单柄锅锅柄的放置位置。用的时候对锅的口径、操作方式有要求。这类集成灶一般是独立研制的，是集成环保灶的开创者。

二、深井式集成灶好不好
深井下排的集成环保灶设计很特别，集成与环保的理念不错，但有弱点。比如清洗困难，不能有效分离油烟，热效率低，容易积油，锅的使用类型受限，没法高温杀毒。
1、部分品牌的集成环保灶，质量有问题不好维修。清洗油烟，有些产品方便，有些难搞卫生，污垢难清理。
2、部分深井式集成环保灶看似节能，其实烟机吸气带走大量热量，浪费能源。改进后有些就不存在这问题了。
3、深井下排的集成环保灶最大不足是，炒菜等时佐料等容易溅出集聚在灶具周围。
4、部分品牌的集成环保灶，火苗离吸气口近，易吸入内腔有安全隐患，有些有防火墙功能。

三、深井式集成灶安全隐患原因分析
1、火焰不稳，易熄火和回火，烟机启动时，下进风空气不足，燃烧不充分，火焰不稳定，易脱火甚至熄火。烟机不启动时，上、下同时进风，空气充足，不调风门易回火。
2、积油受热燃烧，引发安全事故。深井式集成灶结构复杂，井壁油垢难清理，锅底式结构易受热，有积油自燃隐患。
3、火焰易被吸入，带来安全隐患。吸风口离炉灶近，火焰易被吸入。
4、一氧化碳严重超标，存在煤气中毒隐患。锅具过大，缝隙小，上进风没用，空气不足，燃烧不充分，一氧化碳没排出室外。

《深井式集成灶全面攻略：优缺点、安全隐患与使用要点大揭秘》

在厨房电器的选择中，深井式集成灶备受关注。那么它究竟好不好用呢？

首先说说优点。它独特的下排式设计，能高效吸走油烟，让厨房空气更清新。而且部分产品在节能方面也有改进，使用起来较为经济。

然而，它也存在一些缺点。清洗困难是个大问题，灶面和集油盘的污垢很难清理干净。热效率低、易积油也影响了使用体验。锅的使用类型受限，无法满足多样化需求。

安全隐患方面也需留意。火焰不稳，容易熄火和回火，使用时要格外小心。积油受热燃烧，可能引发安全事故。火焰还易被吸入，存在安全风险。一氧化碳超标，有煤气中毒隐患。

在使用深井式集成灶时，要注意选择合适的锅具，避免因锅具问题导致安全隐患。定期清洗，保持灶体清洁，减少积油。烹饪时关注火焰状态，如有异常及时处理。

总之，了解深井式集成灶的优缺点和安全隐患，能让我们在使用中更加得心应手，享受健康便捷的烹饪生活。

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[Q]：深井式集成灶有什么优点？
[A]：它能通过近距离吸附抽走油烟，下排式烟机可吸走灶工作产生的烟气。
[Q]：深井式集成灶有哪些缺点？
[A]：清洗困难，无法有效分离油烟，热效率低，易积油且锅使用类型受限。
[Q]：深井式集成灶存在哪些安全隐患？
[A]：火焰不稳易熄火和回火，积油受热燃烧，火焰易被吸入，一氧化碳超标。
[Q]：为什么深井式集成灶火焰会不稳？
[A]：烟机启动时，灶面下凹处空气不足，燃烧不充分；烟机不启动时，若不调整风门，空气过多易回火。
[Q]：深井式集成灶积油有什么危害？
[A]：井壁内油垢难清理，锅底式结构使井壁易受热，存在积油自燃隐患。
[Q]：如何减少深井式集成灶的安全隐患？
[A]：选择合适锅具，定期清洗，烹饪时关注火焰状态，异常及时处理。
[Q]：深井式集成灶清洗困难怎么办？
[A]：有些产品清洗方便，但部分品牌难搞卫生，需注意清理灶面、集油盘等部位。
[Q]：深井式集成灶节能方面有改进吗？
[A]：部分集成灶改进进风量后，不存在浪费煤气的问题了。