过年了，尽量别去外面吃肉串，我劝你这期没准备好就别看了。我能负责任地讲，外面卖的肉串十有八九不是真羊肉。抛开成本不说，用真肉的话，肉串一天就会缩水，还容易变质，烤完也会变小，很难生存下去。为了赚钱，他们用的是行话叫冻货的东西。那些用塑料袋包着的一包一包的肉串，小肉串进价三毛卖三块，十块钱一串的大肉串进价两块。这些冻货大多是死鸭子肉加羊肉精调出来的，你去进一次货就知道了，黑作坊里满地死鸭子，黑水横流，要是你还相信眼不见为净，那我真佩服你。而且用鲜肉烤好的肉串一天卖不完就得扔。用冻货做的肉串能放冰箱里，第二天加热接着卖，为啥呢？因为冻货里放了防腐剂和增湿剂，不会变质也不会缩水。同样卖十块钱一串，你肯定也选肉又大又香的这种。真羊肉比较筋道有嚼劲，遇到有筋的地方嚼不烂正常，咬下去不怎么筋道的就不是真羊肉。当然你去新疆人开的馆子，一般是真羊肉片，也可以去大卖场买羊肉找地方加工。大过年的，吃东西可得擦亮眼睛。关注亮子哥，生活不迷路！
过年选购肉串攻略：辨别真假，远离黑作坊冻货！过年期间，大家都喜欢吃点肉串解馋。但你知道吗，外面很多肉串都不是真羊肉！为了帮大家避开这些坑，今天就来给大家讲讲如何挑选肉串。首先，真羊肉比较筋道有嚼劲，遇到有筋的地方嚼不烂也正常。如果咬下去不怎么筋道，那大概率不是真羊肉。其次，要小心那些用冻货做的肉串。这些冻货里大多放了防腐剂和增湿剂，虽然能让肉串看起来又大又香，但吃多了对身体可不好。而且很多冻货都是黑作坊生产的，环境脏乱差，满地死鸭子和流淌的黑水，想想都可怕！所以，大家过年吃肉串时一定要擦亮眼睛。尽量选择正规商家，或者自己去大卖场买羊肉找地方加工。这样才能吃得放心，过个健康快乐的年！
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[Q]：外面肉串大多用的是什么肉？
[A]：大多用死鸭子肉配上羊肉精调出来的冻货。
[Q]：真羊肉有什么特点？
[A]：比较筋道有嚼劲，遇到有筋的地方嚼不烂正常。
[Q]：冻货肉串为何能保存？
[A]：因为放了防腐剂和增湿剂，既不变质也不缩水。
[Q]：如何辨别是不是真羊肉串？
[A]：咬下去不怎么筋道的大概率不是真羊肉。
[Q]：黑作坊环境啥样？
[A]：满地死鸭子，有流淌的黑水，环境脏乱差。
[Q]：小肉串和大肉串进价多少？
[A]：小肉串进价三毛卖三块，大肉串进价两块。
[Q]：鲜肉烤的肉串卖不完怎么办？
[A]：一天卖不完就得扔了。
[Q]：去哪里能买到真羊肉串？
[A]：新疆人开的馆子一般是真羊肉片，也可去大卖场买羊肉找地方加工。